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Renate Wagenhofer
11. Apr. 20201 Min. Lesezeit
Der Sauerteig
Die Herstellung des Sauerteigs Sauerteig ist bei der Verarbeitung von Roggenmehl notwendig (er kann aber ebenso bei Weizen oder...
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Renate Wagenhofer
11. Apr. 20201 Min. Lesezeit
Körnerbrot (Kochlöffelbrot)
Zutaten: 50 dag Brotmehl- oder Dinkelmehl/Dinkelvollmehl (oder gemischt) 1 Pkg. Trockenhefe 1 EL Honig (oder brauner Zucker) 1 EL Essig 1...
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