Zutaten:
50 dag Brotmehl- oder Dinkelmehl/Dinkelvollmehl (oder gemischt)
1 Pkg. Trockenhefe
1 EL Honig (oder brauner Zucker)
1 EL Essig
1 1/2 EL Brotgewürz + 3/4 EL Salz Je eine kleine Hand voll: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne (gehackt)
Ca. 1/2 Liter Mineralwasser
Zubereitung:
Alles trocken vermischen
Mineralwasser mit dem Kochlöffel einrühren
Sofort in eine gefettete Form (Kastenform) und ins kalte Backrohr geben.
Backzeit: ca. 1 1/2 Std. bei 180° (ev. eine Schüssel Wasser ins Rohr stellen)